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| Sugar in the Vinayas=律文献中の砂糖について | ||
| 作者 | 井上綾瀬 (著)=いのうえあやせ (au.) |
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| 出處題名 | 印度學佛教學研究 =Journal of Indian and Buddhist Studies=Indogaku Bukkyōgaku Kenkyū |
| 卷期 | v.65 n.3 (總號=n.142) |
| 出版日期 | 2017.03.25 |
| 頁次 | 1179 - 1184 |
| 出版者 | 日本印度学仏教学会 |
| 出版者網址 | http://www.jaibs.jp/ |
| 出版地 | 東京, 日本 [Tokyo, Japan] |
| 資料類型 | 期刊論文=Journal Article |
| 使用語言 | 英文=English |
| 附註項 | This research was supported in part by Kerajiya けらじ屋 and Namura Seitō 南村製糖 in Kikaijima 喜界島 Associate Researcher, Research Institute for Buddhist Culture, Ryukoku University |
| 關鍵詞 | India; Vinaya; drug; medicine; sugar; shimi; 石蜜; qiri yao; 七日薬 |
| 摘要 | 漢訳律文献では，砂糖を表す際に「石蜜」という翻訳がしばしば使われる．しかし，紀元前後のインドには，サトウキビの絞汁を1/4に煮詰めた糖液（phāṇita/phāṇita），含蜜糖（黒糖，guḍa/gauḍa/guḷa），粗糖の結晶が浮いた廃糖蜜（khaṇḍa/khaṇḍa），廃糖蜜（matsyaṇḍikā/*macchaṇḍikā），薄い色の粗糖（śarkarā/sakkharā，さらに薄い色vimala/vimala）などが存在し，「砂糖」は複数存在した．サンスクリット語やパーリ語で残る律文献には，phāṇita，guḍa，śarkarā，vimalaが砂糖として示され，仏教教団にも複数の砂糖が知られていた確認ができる．しかし，教団内では砂糖は全て「薬」として使用された為，厳密な砂糖の種類を言及する必要はそもそもなかった．そのため，漢訳律文献において複数の砂糖をひとつの「石蜜」という単語に訳しても「砂糖＝薬」の原則故に問題が無かった．そのため，漢訳律文献中の「石蜜」という訳語が示す砂糖は複数ある．漢訳律文献中の「石蜜」が，どの砂糖にあたるかは文脈や規則の内容から総合的に判断しなければならない． |
| 目次 | 1. Introduction 1179 2. Types and Methods of Producing Sugar in the Vinaya Literature 1179 3. Reality of Sugar Recorded in the Vinaya Literature 1181 4. Conclusions 1183 |
| ISSN | 00194344 (P); 18840051 (E) |
| DOI | 10.4259/ibk.65.3_1179 |
| 點閱次數 | 83 |
| 建檔日期 | 2022.05.25 |
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