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| 禅の心をいただく精進料理 -- 心と体をダイエット | ||
| 作者 | 工藤文恵=Kudo, Fumie |
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| 出版日期 | 2009.09.01 |
| 頁次 | 67 |
| 出版者 | 文芸社 |
| 出版者網址 | http://www.bungeisha.co.jp/ |
| 出版地 | 東京, 日本 [Tokyo, Japan] |
| 資料類型 | 書籍=Book |
| 使用語言 | 日文=Japanese |
| 附註項 | 自然の香りと味を生かして食す精進料理。手軽に作れダイエットにも最適のレシピが満載。工藤文恵、1952年、岐阜県に生まれる。女子美術大学産業デザイン科卒。駒沢短期大学仏教学部卒。曹洞宗大林寺徒弟。得度後愛知専門尼僧堂安居体験。現在、一女の母。主婦のかたわら実家の寺の手伝いをする。東京在住。 |
| 摘要 | 自然の香りと味を生かして天地すべてを食す魂の食事の真髄、日本のスローフードの原点である精進料理。旬の食材を選び、素材そのものの味と香りを存分に引き出し、ちょっとした工夫で驚くほど彩り豊かにぜいたくに、心と体を満たしてくれる精進料理。手軽に作れておいしい、健康でダイエットにも最適のレシピが満載。「食」と「心」と「仏教」の結びつきもやさしく解説した実用書。 |
| ISBN | 9784286068152 (平) |
| 點閱次數 | 184 |
| 建檔日期 | 2010.02.02 |
| 更新日期 | 2010.08.04 |
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