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| 寺院素食文化 | ||
| 作者 | 王征 |
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| 出處題名 | 食品與生活=Food and Life |
| 卷期 | n.1 |
| 出版日期 | 1994 |
| 頁次 | 8 - 9 |
| 出版者 | 上海市食品研究所 |
| 出版者網址 | http://www.sfri.com.cn/ |
| 出版地 | 上海, 中國 [Shanghai, China] |
| 資料類型 | 期刊論文=Journal Article |
| 使用語言 | 中文=Chinese |
| 關鍵詞 | 寺院 |
| 摘要 | 中國的飲食文化以其多姿多采、精於烹調而著稱於世。素食文化則以其清淡、適口、養生而在中國飲食文化中異軍突起，獨樹一幟。它經過一千多年的發展，形成了宮廷素食文化、寺院素食文化和民間素食文化三大流派。 |
| ISSN | 10045473 (P) |
| 點閱次數 | 751 |
| 建檔日期 | 2008.07.10 |
| 更新日期 | 2020.04.16 |
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