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| 素齋和忌葷 | ||
| 作者 | 薛理勇 |
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| 出處題名 | 食品與生活=Food and Life |
| 卷期 | n.2 |
| 出版日期 | 1994 |
| 頁次 | 16 - 16 |
| 出版者 | 上海市食品研究所 |
| 出版者網址 | http://www.sfri.com.cn/ |
| 出版地 | 上海, 中國 [Shanghai, China] |
| 資料類型 | 期刊論文=Journal Article |
| 使用語言 | 中文=Chinese |
| 關鍵詞 | 佛教; 佛 |
| 摘要 | 素食也講作素齋，是指忌葷凈素原料製作的菜肴，在關於素食的研究中，大部分學者將素食的起源歸結為隨佛教傳入而引起的中國飲食風俗之變，此說未必正確。 |
| ISSN | 10045473 (P) |
| 點閱次數 | 520 |
| 建檔日期 | 2008.07.10 |
| 更新日期 | 2020.04.16 |
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