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| 素食養生說略 | ||
| 作者 | 韋大文 |
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| 出處題名 | 東方食療與保健=Oriental Diet-Therapy and Health Care |
| 卷期 | n.3 |
| 出版日期 | 2006 |
| 頁次 | 28 - 29 |
| 出版者 | 湖南省藥膳食療研究會 |
| 出版地 | 長沙, 中國 [Changsha, China] |
| 資料類型 | 期刊論文=Journal Article |
| 使用語言 | 中文=Chinese |
| 摘要 | 素食,是中華飲食體系中的一大流派。其豐富的原料,精湛的技藝,別致的風味,絢麗的造形,傾倒了古今中外眾多食客。 |
| 目次 | 一.素食的流派 二.素食的選料 1.選料精，製作細 2.特色名菜選料必須選自特產地的名品 3.仿葷素菜，精工巧做 三.素食的養生作用 |
| ISSN | 16725018 (P); 16725018 (E) |
| 點閱次數 | 464 |
| 建檔日期 | 2008.07.08 |
| 更新日期 | 2020.03.17 |
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